Con este post terminamos el vocabulario de términos culinarios, y así poco a poco entre bocado y bocado, voy subiendo la tonelada de apuntes que tengo.
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Hace 11 años
Empanadas y Empanadillas al horno
A continuación os subo la receta de la masa para hacer empanadas, con la que también tienes una masa estupenda para hacer empanadillas al horno. El relleno puede ser al gusto, yo pondré un relleno estandar, que es el que dimos en clase, pero por rellenar, también hay una buena combinación aportada por coleguis del curso, como por ejemplo manzana, morcilla y piñones
Salsa Mery
Hoy os presento la salsa Mery, excelente acompañante para platos habituales, la cual es muy facil de hacer y le da un punto visual y un punto de sabor adicional a cualquiera de nuestros platos cotidianos.
Vocabulario. Términos Culinarios Vol.2
Con este post terminamos el vocabulario de términos culinarios, y así poco a poco entre bocado y bocado, voy subiendo la tonelada de apuntes que tengo.
Vocabulario. Términos Culinarios Vol.1
Seguimos así subiendo teoría que ya os digo que tengo para parar un tren, solo tengo que poner todos los folios que llevamos en 2 meses y se para el solo xDD Hoy le toca a los términos de cocina, los cuales dividiremos en 2 noticias, dado que hay muchos y tampoco quiero sobresaturar a la población no especializada del blog con conceptos.
jueves, 20 de enero de 2011
Vocabulario. Términos Culinarios Vol.2
Posted by NTK on 1:00 p. m.
Con este post terminamos el vocabulario de términos culinarios, y así poco a poco entre bocado y bocado, voy subiendo la tonelada de apuntes que tengo.
Salsa Mery
Posted by NTK on 12:31 p. m.
Hoy os presento la salsa Mery, excelente acompañante para platos habituales, la cual es muy facil de hacer y le da un punto visual y un punto de sabor adicional a cualquiera de nuestros platos cotidianos.
miércoles, 19 de enero de 2011
Empanadas y Empanadillas al horno
Posted by NTK on 11:30 a. m.
A continuación os subo la receta de la masa para hacer empanadas, con la que también tienes una masa estupenda para hacer empanadillas al horno. El relleno puede ser al gusto, yo pondré un relleno estandar, que es el que dimos en clase, pero por rellenar, también hay una buena combinación aportada por coleguis del curso, como por ejemplo manzana, morcilla y piñones.
miércoles, 12 de enero de 2011
Oyakodon
Posted by NTK on 11:32 p. m.
Bueno, después de un periplo Navideño alucinante en el que a causa de una cadena de malas decisiones mi camara y otras pertenencias fueron sustraidas, y como no pasé las fotos antes de que este suceso pasara, me afectó para realizar ninguna entrada en el blog, tanto por las fotos perdidas como a nivel de ganas, pero gracias a la insistencia de unos cuantos determinados usuarios, volvemos a la carga con una receta que me ha sugerido mi colega Ernesto (AKA: Cefaloptero) que esta de erasmus por ahí, dandolo todo: Oyakodon.
lunes, 20 de diciembre de 2010
Vocabulario. Términos Culinarios Vol.1
Posted by NTK on 2:16 p. m.
Seguimos así subiendo teoría que ya os digo que tengo para parar un tren, solo tengo que poner todos los folios que llevamos en 2 meses y se para el solo xDD.
Hoy le toca a los términos de cocina, los cuales dividiremos en 2 noticias, dado que hay muchos y tampoco quiero sobresaturar a la población no especializada del blog con conceptos.
domingo, 19 de diciembre de 2010
Roscón de Reyes
Posted by NTK on 5:58 p. m.
Seguimos con las recetas navideñas, y seguiremos también con reposteria, gracias a nuestro Maestro Pastelero, el Sr. Pedro Miranda, ya que tengo un montón de recetas que subir que hemos ido haciendo estas semanas pasadas y darle un toque dulce al blog, que para estas fechas siempre es muy agradecido.
viernes, 17 de diciembre de 2010
Pan de Calatrava
Posted by NTK on 3:33 p. m.
A petición popular subo la receta de un postre que hicimos esta semana en el curso de cocina el cual está muy rico y os animo a crear, que es el Pan de Calatrava.
Como siempre, en el interior toda la información =)
