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miércoles, 15 de diciembre de 2010

Popietas de Merluza rellenas de jamón, en salsa Velouté, glaseadas

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Ayer me iba el Arpanet a patadas, así que me resigné y no subí nada, pero hoy ya vuelvo a estar operativo y volvemos con una receta que hicimos en el curso que estoy estudiando y que perfectamente puede ser vuestro plato estrella para sorprender a vuestros invitados con una buena comida o cena.

Cabe decir que todos los platos los realizamos en equipo (aún me queda perfeccionar tiempos por mí mismo, todo sea dicho) y dar las gracias a nuestro cocinero jefe, el Sr. José Antonio Lopez, por enseñarnos tan gratos manjares.

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